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用酵母粉在用酵母粉发酵十个小时以上炸油条还能蓬松吗？

一般情况下，用酵母粉发酵十个小时以上，油条不会保持蓬松。虽然发酵时间较长，但长时间发酵会导致酵母活性逐渐减弱，进而无法产生足够的二氧化碳气泡使面团膨胀蓬松。通常，炸油条的发酵时间应在1-3小时之间，以保证油条的口感和蓬松度。

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为什么说二胡很难学？

二胡是一种传统的中国民族乐器，相比于其他乐器，学习二胡被认为较为困难的原因如下： 1. 弓弦技巧：二胡使用行弓技巧演奏，学习和掌握正确的弓弦技巧需要长时间的训练和练习。弓弦技巧对于发声、音色、音准等方面都有直接影响，需要具备较高的手指和手臂协调能力。 2. 音准和音色控制：由于二胡没有指板，演奏时需要扣弦产生音高，对音准要求非常高。此外，二胡还需要使用双弦发音技巧，掌握好音色控制，使每个音都能准确、清晰地表达出来。 3. 独特的演奏技巧：二胡的演奏技巧和手段较为独特，如颤音、泛音、滑音等，需要掌握和运用这些技巧以增加音乐表现力，而这些技巧往往需要较长时间的练习和琢磨。 4. 曲谱阅读难度较高：二胡曲谱一般采用数字和符号标记，对于初学者来说，因为没有乐理基础或不熟悉二胡曲谱的习惯，阅读起来会有一定的难度。 综上所述，二胡学习的困难主要来自于弓弦技巧的掌握、音准和音色的精确控制、独特的演奏技巧以及对二胡曲谱的阅读和理解。因此，需要耐心和长时间的练习去逐步掌握和提高。

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